• Marmellata di Mandarini Tardivi bio

Ha una precisa identità questa marmellata per le caratteristiche singolari della materia prima utilizzata: un mandarino a maturazione tardiva (detto anche marzaiolo) dalla polpa succosa e dolce, con la buccia sottile e spiccate note aromatiche.
La marmellata è ottenuta da una lavorazione autenticamente artigianale, come vogliono le più antiche ricette. I mandarini appena raccolti vengono trasportati in laboratorio, selezionati, e subito trasformati per preservarne l'aroma. I frutti sono lavati, sbucciati, denocciolati e tagliati a pezzi manualmente. Si procede alla cottura a fuoco lento, dopo aver unito alla polpa una parte di buccia tagliata finemente e una piccola percentuale di zucchero di canna.
Ideale per una prima colazione ricca e gustosa e per esaltare la delicatezza di formaggi freschi.

Formato: vasetto da 230 g

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